Η
ταξιανθία θυμίζει το λουλούδι της σουσαμιάς, ανθίζει τον Ιούλιο
σταδιακά, δένει τους σπόρους στη βάση και συνεχίζει την ανθοφορία προς
την κορυφή.Η διάρκεια ανθοφορίας ξεπερνά τις 30-40 ημέρες και διακόπτεται συνήθως το φθινόπωρο ή από το όργωμα των χωραφιών.
Σε ορισμένες περιοχές παράγεται μέλι με σημαντική συμμετοχή του αξιόλογου αυτού μελισσοκομικού φυτού, λευκοκίτρινου χρώματος με εξαιρετικό χρώμα.
Πηγή: [ Η μελισσοκομική χλωρίδα (Δ.Τσέλλιος), www.melissokomianet.gr]