Μέλι Ερείκης

Την άνοιξη η λευκή ερείκη Ericaarborea και το φθινόπωρο η πορφυρή Ericaverticillata είναι η πηγή του ελληνικού μελιού ερείκης. Ένα σκούρο κόκκινο, πολύ θρεπτικό μέλι με πικρή επίγευση, ειδικά όταν συμμετέχει το νέκταρ της κουμαριάς ( Arbutusunedo) και ένα ευδιάκριτο, βαρύ χρώμα.